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佐藤 健

こんにちは、Coffee Design(コーヒーデザイン)の店主、佐藤です!私は美味しいCoffee Design(ブレンドコーヒー)を追求しています。美味しいCoffee Design(ブレンドコーヒー)を作るためには、美味しいストレートコーヒーをたくさん知ること、理解することと思っています。

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お知らせ

2010/07/19 8月6日〜8日まで夏季休業をいただきます。それに伴い、5日〜8日(粉の場合、4日〜8日)のご注文に関してましては、9日以降、順次発送となりますのでご了承くださいませ。
営業日については、ホームページ向かって左側の「営業カレンダー」をご参照ください。
2010/07/11 7月17日〜19日まで休業(17日は、外勤のため臨時休業)しますので、16日〜19日のご注文に関してましては、20日以降、順次発送となりますのでご了承くださいませ。
2010/06/19 「ザンビア・ムナマ」は、完売しました。ご愛顧いただきありがとうございました。
2010/06/14 「カメルーン・カプラミ」は、完売しました。ご愛顧いただきありがとうございました。
2010/05/30 「グアテマラ・ウィッツ・マティグ」は、完売しました。ご愛顧いただきありがとうございました。
2010/05/19 「パナマ・エレタ」は、完売しました。ご愛顧いただきありがとうございました。
2010/04/25 最低購入金額廃止及び決済手数料の変更をしました。決済手数料については「ゆうちょ振替」「コンビニ(前払い)」をご参照ください。
2010/04/22 「ウガンダ・ブギス」は完売しました。
2010/04/18 「ルワンダ・ファコ」は完売しました。
2010/04/11 「ブラジル・パンタノ」と「ケニア・カンゴチョ」は完売しました。
2010/03/28 「ドリップバッグコーヒー」は、容量及び価格変更しました(増量希望の声が多かったため)。
2010/03/26 【重要】4月1日発送分より「ポスパケット」は「レターパック350」へ、「EXPACK500」は「レターパック500」に変更になります。なお、梱包限度重量は変更ございませんのでご承知置きくださいませ。
2010/03/20 「グアテマラ・ラ・タシータ」は完売になりました。
2010/03/03 「ブラジル・グロタフンダ」は完売になりました。それに伴い、「おまかせコーヒーセット」は「甘珈琲」に変更させていただきました。
2010/02/25 受講生募集「コーヒー教室:江別中央公民館
2010/02/25 受講生募集コーヒーの旬を味わおう
2010/02/20 「ルワンダ・ミソジ」「ペルー・マリン」は完売しました。ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
2010/01/10 カテゴリ名称を変更しました。「ブレンドコーヒー」を「Coffee Design」へ。「coffee design's selection」を「毎月厳選、お得なコーヒーセット」へ。
2010/01/03 1月13日〜17日は臨時休業します。そのため12日〜17日までのご注文分に関しましては、”順次発送”になります。なお、”粉”でご注文のお客様は19日以降、順次発送となりますのでご了承ください。
2009/12/22 年末年始休暇は、1月1日〜3日までです。営業日は、向かって左側の「営業カレンダー」をご参照ください。
2009/11/30 参加者募集中「コーヒーテイスティング会:中南米編」
2009/11/30 今日から12月31日まで、8周年感謝セールです。「会員登録」をすると”特別価格”でご購入できます。
・2009/11/30 HPリニューアルしました。

入荷情報

2010/07/29エチオピア・イルガチェフェ・フェアトレード 生豆」を先行発売開始しました。焙煎豆は、8月中旬ごろ近日発売予定。
2010/07/24ケニア・ムトンガ 生豆」を数量限定で先行発売開始しました。焙煎豆は、8月中旬ごろ近日発売予定。
2010/07/16 「カメルーン・カプラミ」を数量限定で再入荷しました。
2010/06/25ゴリラの一杯」の販売を開始しました。
2010/05/22ザンビア・ムナマ 生豆」の販売を開始しました。
2010/04/12ドミニカ・ヌエボムンド(C)」「ドミニカ・ヌエボムンド生豆」「ブラジル・センタナーリオ(C)」の販売を開始しました。
2010/04/12ブラジル・センテナーリオ生豆」の先行販売開始しました。
2010/03/31 5月の「コーヒー頒布会セット」を更新しました。
2010/03/30食後の珈琲(中)」を発売開始しました。
2010/03/11ブラジル・パンタノ」と「ブラジル・パンタノ生豆」を販売開始しました。
2010/01/05コロンビア・サントゥアリオ生豆」「コロンビア・サントゥアリオ(C)」を販売開始しました。
2009/12/28こころもホッと・・・謹賀新年(深煎り)」と「BRAvissimo(C)」を販売開始しました。
2009/12/08グアテマラ・ラ・タシータ」と「ペルー・マリン」の販売を開始しました。
2009/12/07ペルー・マリン 生豆」先行販売開始しました
2009/12/05グアテマラ・ラ・タシータ 生豆」先行販売開始しました。
2009/12/05 ご要望により「グアテマラ・ウィッツ・マティグ」の販売を再開しました。
2009/12/01 ブラジル・トルマリン新豆入荷
2009/11/30 ルワンダ・ファコ発売開始!
今月のトクマメ!
選べる「送料無料」コーヒーセット
毎月厳選「お得なコーヒーセット」

おすすめ商品

サステイナブルコーヒーについて


サステイナブルコーヒー(フェアトレード、有機栽培、シェードグロウン)は、人と環境に配慮したコーヒーです。

当Coffee Design(コーヒーデザイン)では、2006年11月にサステイナブルコーヒーに主眼を置いた【つながるこーひー】を立ち上げています。
※2010年4月現在、ショッピングサイトは「Coffee Design(コーヒーデザイン)」、ブログサイトは「サステイナブルコーヒーは、つながるこーひー」として振り分けしています。

さて、サステイナブルコーヒーと言うと「認証コーヒー」と思いがちですが、私はそうは思っていません。当店では消費者に分かりやすくするために敢えて「認証コーヒー」のみを取り扱っていますが、実際のところ、認証を取得していなくても”サステイナブル”を意識したコーヒーも多数あります。

マーケット的にはサステイナブルコーヒーのシェアは、ほんの微々たるものですが、「美味しいコーヒー」にだけに興味がある市場より「美味しいコーヒー、かつ、人と環境に配慮しているコーヒー」の市場に当店は、主眼をおいています。

そんな思いやサステイナブルに関連した記事など含めて「サステイナブルコーヒーは、つながるこーひー」というブログを書いていますので、ご興味がある方は是非アクセスしてみてくださいね。

サステイナブルコーヒーは、つながるこーひー

サステイナブルコーヒーとは

認証コーヒーについて

コーヒーの花とミツバチ

今月のイチ押し

ランキング